1/2 ч настъргана моцарела

70 г нарязани гъби, консерва, отцедени

1/4 ч кисело мляко

1 с.л. нарязан див лук

1 с.л. нарязан магданоз

1 с.л. нарязана печена чушка

4 средно големи пилешки гърди, половинки

1 с.л. галета

1/8 ч.л. червен пипер

1 с.л. обикновено кисело мляко

 

За плънката, в малка купа смесете сиренето, гъбите, 1/4 ч кисело мляко, лука, магданоза и червения пипер. Сложете едната половинка пилешки гърди между два слоя найлоново фолио. Изтънете с чукче за месо до слой с дебелина 0,3 см. Извадете от фолиото. Повторете с останалите гърди. Поръсете всяка страна със сол и пипер. Намажете с плънката. Навийте на руло, като подгънете краищата. Подредете в тавичка, със затворения край надолу. Смесете галетата и червения пипер. Намажете пилешкото с 1 с.л. кисело мляко, поръсете със сместа с галета. Пече се на 180°С във фурната за 20-25 минути или докато пилешкото омекне и вече не е розово.

Виж още от категория "Основно ястие"