Пиле Марсала

Категории

Автор:

Боряна Нейкова

Дата:

16 Apr

Видяна:

512

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 пилешки филета

3 с.л. зехтин

1/4 чаша брашно

1/2 ч пилешки бульон

Сол и пипер

1/2 ч червено вино

Запържете филетата до златисто от двете страни. Отстранете от огъня и оставете настрана. Добавете 1/2 чаша сухо вино в тигана и разбъркайте, за да отлепите залепналите по дъното парченца. Добавете 1/2 чаша пилешки бульон и се разбърква много добре, като се редуцира течността в тигана с около 1/3. Върнете пилето в тигана и сгорещете за около 2 минути. Поднесете.