Лапад с пушен джолан

Категории

Автор:

Rayna Serafimova

Дата:

11 Feb

Видяна:

871

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

900 г лапад

900 г зеле

3 пушени свински джолана

3 л вода

1 с.л. сол

1 ч.л. прясно смлян черен пипер

1 ч.л. захар

1 ч.л. листа мащерка

4 средно големи картофа, обелени и нарязани на четвъртинки

1. Измийте хубаво и отцедете много добре лапада. Отстранете дебелите стъбла. Нарежете зелето наедро и заделете.

2. Сложете джоланите в студена вода, колкото да ги покрие и оставете на силен огън. Оставете да заври и намалете огъня; оставете да къкри, покрито, докато почти омекне, около 1 1/2 часа.

3. Добавете нарязания лапад, солта, пипера, захарта и мащерката. Гответе 30 минути. Добавете зелето и картофите и варете, докато всички зеленчуци омекнат, около 30 минути. Проверете подправките и поднесете горещо.