Гъмбо с рачешко

Категории

Автор:

Rayna Serafimova

Дата:

19 Feb

Видяна:

895

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г рачешко месо

1 средно голяма глава лук, нарязан

1 голям стрък целина, нарязана на кубчета

3 скилидки чесън, ситно нарязан

1/4 ч масло или маргарин

6 ч консервирани цели домати

280 г замразена бамя

1 дафинов лист

2 ч.л. сол

1 ч.л. захар

1/2 ч.л. мащерка

1/4 ч.л. чили на прах

1/4 ч.л. пипер

3 ч горещ сварен ориз

В четири или пет литра тенджера, запържете лука, целината и чесъна в масло или маргарин, докато омекнат. Добавете доматите, бамята и подправките. Покрийте и варете на слаб огън за 1 час. Добавете месото и сгорещете. Сервирайте веднага върху горещ ориз.