Барбекю ребърца
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
2,2 кг свински ребра
Подсолена вода
1/2 чаша масло
1 средно голяма глава лук, ситно нарязан
1 ч вода
1/2 чаша оцет
1 ч кетчуп
1 ч барбекю сос
Сокът на 1 лимон
Сол на вкус
Смлян пипер (на вкус)
Сос табаско на вкус
Нарежете ребрата отделно едно от друго и поставете в голям чугунен тиган. Покрийте с подсолена вода и оставете да заври. Намалете огъня, покрийте и оставете да къкри на слаб огън в продължение на един час или докато месото омекне, но не пада от костите. През това време пригответе соса. Разтопете маслото в тенджера и задушете ситно нарязания лук. Добавете водата, оцета, кетчупа, барбекю соса, лимоновия сок и подправките. Оставете да заври като разбърквате и свалете от огъня. Поставете ребрата в плитка тава и ги покрийте със сос равномерно. Поставят се в хладилник в продължение на поне два часа. Изпечете ребрата на открит грил над умерено горещи въглени, като мажете със соса и завъртате често, докато добре покафенеят от всички страни.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ