Необходими продукти:

3 ч бульон или вода

2 пилешки гърди, без кожа и кости

1 ч майонеза

1/3 ч наситнен лук шалот

1 ч.л. естрагон, пресен, наситнен

24 филийки бял хляб

1/2 ч бадеми, пушени, фино нарязани

 

Начин на приготвяне:

В дълбок тиган, сложете бульона или водата да заври и добавете пилешките гърди на един слой. Намалете огъня и поширайте пилешкото на слаб огън, като обърнете веднъж, за 7 минути. Свалете тигана от огъня и оставете месото да се охлади в течността от готвенето за около 20 минути. Махнете кожата и накъсайте фино пилешкото. В купа, смесете месото с 1/2 ч майонеза, лука, естрагона и сол и черен пипер на вкус. Направете 12 сандвича с пилешка салата и хляб, като притиснете внимателно. Изрежете по 2 кръга с 5 см диаметър от всеки сандвич. Сложете бадемите в малка чиния и намажете ръбовете на кръговете сандвичи с останалата 1/2 ч майонеза, така, че да ги покрие добре. Оваляйте в бадеми.

Виж още от категория "Основно ястие"