1/4 ч зехтин

2 с.л. сухо шери

1 ч.л. джинджифил

1 ч.л. соев сос

1 ч.л. чесън на прах

1/4 ч.л. семена синап

1/4 ч.л. чили на прах

1/4 ч.л. пипер

1/4 ч.л. риган

1/4 ч.л. градински чай

1/4 ч.л. мащерка, сушена

1/4 ч.л. смлян карамфил

1/4 ч.л. смляна канела

1/4 ч.л. сол

1/4 ч.л. захар

1/4 ч.л. брашно

450 г пилешки гърди, нарязани

3 с.л. лук, нарязан

2 средно големи домата, нарязани на кубчета

1 зелена чушка, нарязана на кубчета

 

Смесете 2 с.л. зехтин, шерито и всички подправки в малка купа. Заделете. Поставете тиган на силен огън и се добавя 1 супена лъжица олио. Запържете лука и чушките до омекване. Извадете зеленчуците от съда. Добавете останалия зехтин, добавете пилешкото и пържете, като разбърквате, докато вече не е розово. Срежете за проба. Когато пилешкото е готово, добавете сместа с подправките и доматите и се разбърква непрекъснато, докато сместа заври и се сгъсти, около 1 минута. Върнете зеленчуците обратно в тигана и се разбърква, като се запържва за 1 или 2 минути или докато зеленчуците се сгорещи.

Виж още от категория "Основно ястие"