1/4 ч зехтин

1 малка глава червен лук, нарязан на тънки филийки

6 големи скилидки чесън, нарязани на тънки филийки

1/2 голяма червена чушка, нарязана на тънки филийки

1/2 голяма жълта или зелена чушка, нарязана на тънки филийки

1/4 ч.л. смлян червен пипер

Сол

Пипер

1 готов блат за пица

150 г меко козе сирене, натрошено

1 с.л. прясна мащерка или

1 с.л. сушена мащерка, натрошена

 

Загрейте фурната до 225ºС. Сгорещете зехтина в голям тиган на умерено-слаб огън. Добавете лука и чесъна и задушете, докато омекнат, около 20 минути. Добавете чушката и запържете 5 минути. Смесете с червения пипер. Поръсете със сол и пипер. Сложете блата за пица в тавичка за печене. Намажете със зехтин. Покрийте със запържената смес. Поръсете със сирене и мащерка. Пече се докато сиренето се разтопи, около 12 минути. Нарежете на парчета и поднесете.

Виж още от категория "Основно ястие"