Необходими продукти:

1 голям патладжан, обелен и нарязан на хапки

2 с.л. олио

3 скилидки чесън, счукан

1 ч галета

Босилек

1/2 ч настъргано сирене

225 г моцарела, нарязана на филийки

Черен пипер (на вкус)

Магданоз

Сос Маринара

4 червени чушки, нарязани наполовина по дължина, без семената и пропарен

 

Начин на приготвяне:

Сотирайте парчета патладжан в олиото с чесъна, докато патладжанът е много мек, около 30 минути. Добавете галетата и разбъркайте, да се покрие хубаво. Поръсете с босилек и добавете настърганото сирене, черен пипер и магданоз. Напълнете чушките наполовина със сместа и покрийте с филийка моцарела в средата. Покрийте с още от сместа с патладжан. Поставете в тава за печене с 1/2 ч вода и се пече на 180 градуса за 1 час. Поръсете отгоре с пармезан и сос Маринара.

Виж още от категория "Основно ястие"