Пиле със сметанов сос с грозде и горчица

Категории

Автор:

violeta

Дата:

18 Oct

Видяна:

458

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1/2 ч гъби, нарязани на филийки

2 с.л. лук, наситнен

2 с.л. масло

450 г пилешки гърди без кожа и кости

1/2 ч сухо бяло вино

1/4 ч пълномаслена сметана

1 с.л. дижонска горчица

1 ч.л. риган - натрошен

Сол и черен пипер

1 1/2 ч грозде, без семена, нарязано на половинки

Риган - пресен

Запържете гъбите и лука в маслото в незалепващ тиган, до омекване. Поставете пилешките гърди върху гъбената смес, покрийте и варете на умерен огън 7 минути или докато пилето се свари и потече бистър сок при убождане с вилица. Нарежете пилешкото диагонално и сложете в чиния за сервиране; дръжте на топло. Добавете сметаната, горчицата и подправките в тигана. Оставете докато се сгъсти. Добавете гроздето; загрейте добре. Залейте пилето. Украсете с грозде и риган.