7 зелени маслини, едро нарязани

1 малка скилидка чесън, обелена и едро нарязана

2 с.л. отцедени каперси

Настърганата кора на 1 лимон

3 с.л. зехтин

4 с.л. лимонов сок

Щипка сол, прясно смлян черен пипер на вкус

2 половинки пилешки гърди без кожа, обезкостени и изпечени, тънко нарязани

4 кръгли или продълговати питки за сандвич, разделени на половинки

 

1. В блендер, смесете зелените маслини, чесъна, каперсите и лимоновата кора. Накълцайте ситно. Прехвърлете в купа. В малък буркан смесете зехтина и лимоновия сок; разклатете, докато се смесят и изсипете върху маслиновата смес. Прибавете сол и черен пипер.

2. Намажете долната половинка на питките със салцата. Покрийте с филийки пилешки гърди. Намажете останалите сокове от салцата върху горните половинки питки и сложете върху месото, като притиснете леко. Нарежете на половинки и сервирайте.

Виж още от категория "Основно ястие"