Печено пиле със стриди

Категории

Автор:

Генчев

Дата:

14 May

Видяна:

618

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 голямо пиле, около 1,3 кг, нарязано на порции, без крилцата и шията

1/4 ч брашно

1 1/4 ч.л. сол

1/4 ч.л. бял пипер

2 с.л. мазнина

1/2 ч вряща вода

½ ч сметана

18 стриди

2 с.л. препечени бланширани бадеми

Измийте и подсушете пилето. Оваляйте в брашно, смесено с 1/2 чаена лъжичка сол и 1/8 ч.л. черен пипер. Запържете от всички страни в гореща мазнина. Сложете в дълбок съд и добавете вряща вода, покрийте и печете в предварително загрята умерена фурна (180 С) за 1 час или докато омекне. Добавете сметаната, останалата сол и черен пипер и стридите. Покрийте и печете в продължение на още 10 минути. Поръсете с бадеми и сервирайте веднага.