2 с.л. зехтин

2 големи глави лук, нарязан

1 стрък целина, ситно нарязана на кубчета

2 моркова, нарязани на кубчета

1 зелена пиперка, нарязана на кубчета

2 скилидки чесън, нарязан на кубчета

6 с.л. тамаринд

1/2 ч.л. чесън на прах

1/2 ч.л. босилек

1/2 ч.л. риган

3 ч сварен ориз

1/4 ч фъстъчено масло

1/2 ч брашно

 

Сгорещете олиото в тенджера на умерен огън. Добавете лука и запържете за около 5 минути. Добавете целината, морковите и чушката. Гответе 5 минути. Добавете нарязания на кубчета чесън и запържете леко за още 5 минути, докато зеленчуците омекнат. Подправете с тамаринд, чесън на прах, босилек и риган. Отстранете от огъня. Добавете ориза. Подправете на вкус. Добавете фъстъченото масло и брашното. Загрейте фурната до 180 градуса. Намаслете тава за печене. Оформете сместа на кюфтета и поставете в тавичката. Пече се в продължение на 5 до 6 минути, докато стане хрупкаво и златисто отгоре. Обърнете и печете в продължение на още 5 - 6 минути.

Виж още от категория "Ориз"