Необходими продукти:

4 с.л. олио

1 зелена чушка

1 червена чушка

1 тиквичка

1-2 стръка пресен лук

пресен магданоз

4-5 яйца

250 г сирене

60 г кашкавал по желание

сол, черен пипер, червен пипер, лют пипер и чубрица

 

Начин на приготвяне:

1. Тиквичката обелете и нарежете на кубчета. Чушките почистете, измийте и нарежете на полумесеци. Сгорещете олиото в тиган и запържете първо чушките, после добавете и тиквичката и гответе докато си понамали обема.

2. Натрошете сиренето и чукнете яйцата. Започнете да бъркате. Добавете подправки на вкус, а след това и наситнения пресен лук. Махнете от котлона когато жълтъците са достатъчно сгъстени според желанието ви.

3. Поръсете с наситнен магданоз и разбъркайте отново. Рендосайте кашкавал по желание, за да придобие ястието по-представителна визия.

4. Сервирайте го с компания или изяжте всичко сами, ако мислите, че можете. Отворете си биричка, за да ви разхлади в жегите.

Виж още от категория "Основно ястие"