1 ч сварен нахут

2 големи глави лук

2 сушени червени люти чушки

1/2 ч.л. джинджифил

3 скилидки чесън

1/2 ч.л. семена синап, на прах

1 ч.л. кимион

1/2 ч.л. куркума

1/4 ч.л. канела

2 с.л. олио

Сол на вкус

1 средно голям домат

 

Обелете и нарежете лука. Нарежете джинджифила на малки парчета. Сложете тези съставки, заедно със скилидките чесън, синапа и кимиона в блендер. Пюрирайте на паста. Нарежете домата на малки парчета. Сложете тиган с олиото на умерен огън. Сотирайте съставките. Когато пастата от подправки се сгъсти, добавете нарязания домат. Разбъркайте и варете 5 мин. Добавете сварения нахут. Изсипете сместа в купа и заделете. В същия тиган, добавете 2 супени лъжици вода и сол. Добавете канелата и куркумата на прах. Разбъркайте. Гответе в продължение на 8 - 10 минути. Сервирайте горещо или топло.

Виж още от категория "Основно ястие"