Див ориз с гъби

Категории

Автор:

Наталия

Дата:

10 Jan

Видяна:

1442

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 ч див ориз

2 ч пресни диворастящи гъби, нарязани

1 глава лук, нарязан на кубчета

2 ч гъбен/зеленчуков бульон

балсамов оцет

Сложете ориза и течността в покрита йенска тенджера и се поставя във фурната на температура около 150С. Загрейте тиган, добавете балсамовия оцет и веднага добавете нарязания на кубчета лук. След около 10 минути се добавят гъбите и лука, намалете котлона до слаб. Когато течността във фурната се редуцира, намалете на 125С. Когато се абсорбира около 3/4 (около 45 минути), добавете гъбите и лука. Когато течността се абсорбира напълно, изключете фурната, разбъркайте ориза с вилица и се оставя във фурната, частично покрит, за още 15 минути. Сервира се със зелени зеленчуци, като броколи.