Херинга във вино и заквасена сметана

Категории

Автор:

Lucy Naydenova

Дата:

24 Jun

Видяна:

571

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

6 херинги

120 мл бял оцет

2 глави тънко нарязан лук

3 цели дафинови листа

1 ч.л. цели зърна черен пипер

1/4 ч сухо червено вино

2 с.л. захар

Почистете и накиснете херингата за една нощ в студена вода. Сложете оцета, лука, пипера и дафиновите листа в тенджера и оставете да заври. Добавете виното и сгорещете, но не оставяйте да завари. Прецедете и смесете със сметаната и захарта. Добавете при лука. Филетирайте херингата и нарежете на парчета. Подредете я на слоеве със соса в буркан и мариновайте за един ден. Съхранявайте в хладилник.