Стриди "Харлън"

Категории

Автор:

мария кънчева

Дата:

18 Mar

Видяна:

751

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

24 пресни стриди

Сол и пипер (на вкус)

Брашно за овалване

2 с.л. пресен лимонов сок

1 ч барбекю сос

2 с.л. сос Уорчестър

100 мл шери

2 с.л. брашно

3 с.л. вода

Поръсете стридите със сол и пипер и оваляйте в брашно. Изпечете ги върху леко намаслена скара до зачервяване и от двете страни. Заделете настрана и дръжте на топло. В тенджера на слаб огън, сгорещете лимоновия сок, барбекю соса, соса Уорчестър и шерито, без да завират. Смесете 2 супени лъжици брашно с водата и добавете към соса, за да се сгъсти. Поставете стридите в чиния и се налива около една супена лъжица от соса върху всяка една. Запечете леко под грила преди сервиране.