Миди в саке

Категории

Автор:

Milikin

Дата:

23 Jun

Видяна:

616

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

12 миди

700 мл вряща вода

3 с.л. саке

щипка мононатриев глутамат

6 тънки резена лимон

Подготовка: Извадете мидите от черупките; заделете черупките. Изхвърлете плитките половинки, остържете дълбоките половинки. Сложете черупките във вряща вода и варете в продължение на 2-3 минути, след това се подсушават. Изплакнете и подсушете. Сложете сакето да заври на силен огън. Поръсете с мононатриевия глутамат, след това добавете мидите, разбърква се леко и се покрива. Гответе на средно силен огън за 3-4 минути, след това извадете мидите и ги сложете в черупката. Украсете всяка мида с резен лимон. Сервира се при стайна температура.