225 г скариди, обелени

1 ч лук, нарязан

2 скилидки чесън, счукан

1 с.л. олио

450 г домати консерва, нарязани

226 г доматен сос

1 картоф, обелен, нарязан

1 стрък целина, нарязана

1 зелена чушка, средно голяма, нарязана

1 морков, средно голям, настърган

1 ч.л. мащерка, сушена, натрошена

1/4 ч.л. пипер

4 капки лют сос

1 консерва 560 г цели бейби миди, отцедени

2 с.л. магданоз, нарязан

 

Разполовете скаридите по дължина. В голяма тенджера задушете лука и чесъна в олиото до омекване. Прибавете доматите, доматения сос, картофите, чушката, целината, морковите, мащерката, черния пипер и лютия сос. Оставете да заври, намалете котлона. Покрийте и оставете да къкри 20 до 25 минути или докато всички зеленчуци омекнат. Прибавете скаридите, мидите и магданоза. Оставете да заври, намалете котлона. Покрийте и оставете да къкри още 1 - 2 минути или докато скаридите порозовеят. Изсипете в чинии за сервиране и поднесете.

Виж още от категория "Морска храна"