Риба на скара по марокански

Категории

Автор:

jordana

Дата:

27 Apr

Видяна:

1057

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

Необходими продукти:

12 скилидки чесън

1/2 ч едра сол

1 връзка кориандър

1 с.л. червен пипер

1 с.л. кимион, смлян

1 щипка лют червен пипер

Сокът на 2 големи лимона

1 с.л. зехтин

170 г стек от камбала, морски дявол, платика или снапер, почистени или цяла риба

кориандър за гарнитура

Начин на приготвяне:

Счукайте заедно чесъна, солта, кориандъра, червения пипер, кимиона и лютия пипер. Добавете лимоновия сок и зехтина. Мариновайте рибните пържоли в това в продължение на няколко часа, като обръщате от време на време. Изпечете рибата на скара в продължение на 4 минути на всеки 1 см дебелина, като обърнете веднъж. Намажете с маринатата и сервирайте веднага, гарнирана с допълнително кориандър.