Риба камбала

Категории

Автор:

марина цекова

Дата:

21 Oct

Видяна:

581

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г камбала, нарязана на парчета

1 ч брашно

1 1/2 ч.л. чесън на прах

1 1/2 ч.л. къри на прах (или малко по-малко)

1 ч.л. риган

2 ч.л. бакпулвер

3/4 ч.л. лимонов черен пипер

2 ч японска галета „Панко”

340 мл бира

Смесете брашното, чесъна на прах, кърито на прах, ригана, бакпулвера и черния пипер. Разбърква се добре. Бавно се добавя достатъчно бира, така че да се получи гъсто течно тесто. Потопете камбалата в тестото и след това оваляйте в Панко. Оставете да престои 2 минути. Запържва се на маслена баня в мазнина до златисто кафяво. Отцедете върху попивателна хартия и сервирайте със сос тартар или доматен пикантен сос с хрян за потапяне.