Пиле и артишок

Категории

Автор:

desislavva

Дата:

28 Mar

Видяна:

1529

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1,3 кг пилешко, нарязано

1/2 чаена лъжичка бял пипер

1/2 чаена лъжичка червен пипер

1 супена лъжица масло или маргарин

1/2 чаша богат пилешки бульон

3 с.л. шери

1/2 чаена лъжичка сушен естрагон

1 консерва гъби

2 супена лъжица тапиока

2 буркана маринован артишок

Измийте пилето. Подсушете с хартиени кърпи. Подправя се със сол, бял пипер, червен пипер и сладък червен пипер. В голям тиган, запържете до кафяво пилешкото в 1 супена лъжица масло. Сложете гъбите и отцедения артишок на дъното на уреда за бавно готвене и поръсете с тапиоката. Добавете запържените парчета пиле. Налейте бульона и шерито. Добавете естрагон. Покрийте съда и сложете на слаб огън.Гответе в продължение на 2-3 часа или на силен огън продължение на 1 часа.