Миди по моряшки

Категории

Автор:

hodjeva

Дата:

10 Apr

Видяна:

2212

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

20 средни миди

8 скилидки пресен чесън, накълцан

6 с.л. зехтин

3 с.л. нарязан магданоз

2 с.л. фина галета

Сол на вкус

1 ч бяло вино или шери

1 чили, нарязано

Накиснете мидите в подсолена вода в продължение на 5 часа, преди да приготвите ястието и изплакнете. В голям тиган, запържете леко чесъна в масло. Добавете магданоза и мидите, покрийте за 5 - 10 минути, за да се отворят мидите. След като мидите са отворени, добавете галетата, сол, бялото вино и чилито. Разклатете съда за около 5 минути на умерен огън, докато сосът се сгъсти.