Гъста супа от рачешко месо

Категории

Автор:

yasen

Дата:

23 May

Видяна:

687

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 с.л. масло

1 ч.л. лук, ситно нарязан

1 с.л. магданоз, ситно нарязан

1 1/2 ч рачешко месо, нарязано

2 с.л. брашно

2 ч пилешки бульон

2 ч сметана, лека

Щипка лют червен пипер

Сол

В тенджера се разтапя маслото. Добавете лука и гответе на бавен огън до златисто. Добавете рачешкото и магданоза и гответе на слаб огън, като разбърквате непрекъснато (около 4 минути). Добавете брашното, разбъркайте добре и гответе в продължение на 3 минути. Прибавете пилешкия бульон и оставете да къкри леко в продължение на 20 минути. Съдът трябва да е частично покрит. Добавете сметаната и лютия червен пипер. Сгорещете и добавете сол на вкус.