Необходими продукти:

• ¼ ч.ч. неосолено масло
• 2 с.л. какао
• ½ ч.ч. пудра захар, пресята
• ⅓ ч.ч. настъргано американско или швейцарско сирене (може също чедар или грюер)
• ½ ч.л. канела
• ¼ ч.л. индийско орехче
• ½ ч.л. ванилия
• ½ ч.л. ментов екстракт
• ¼ ч.л. бадемов екстракт
• ½ ч.ч. мляко
• 1 с.л. бренди

За поднасяне:

• сладолед
• парченца пандишпанов кейк
• парченца шоколадов кейк
• парченца кейк по избор
• бисквити
• бишкоти

Начин на приготвяне:

1. В тенджерка, разтопете маслото на слаб огън.

2. Постепенно прибавете какаото и захарта и разбъркайте енергично до получаването на гладък сос.

3. Прибавете сиренето и смесете много добре.

4. Прибавете канелата, индийското орехче, ванилията, ментовия и бадемовия екстракт.

5. Постепенно прибавете млякото до получаване на желаната консистенция за фондю.

6. Прибавете бренди и без да разбърквате, запалете алкохола.

7. Поднесете върху сладолед или като сос към изброените продукти за сервиране.

Източник: recipes.wikia.com