Необходими продукти:

• 1 ч.ч. обикновено брашно
• 2 с.л. кафява захар
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сол
• 1/4 ч.л. сода за хляб
• 1 ч.л. канела
• 1 яйце
• 1/4 ч.ч. ябълково пюре
• 1/4 ч.ч. мляко
• 1 средна ябълка, обелена, без семената и настъргана
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 220°С. Леко намаслете тавичка за печене и заделете.

2. В голяма купа обединете брашното с кафявата захар, бакпулвера, солта, содата за хляб и канелата.

3. В друга купа леко разбийте яйцето, добавете ябълковото пюре и разбъркайте до хомогенност. Постепенно добавете млякото и разбъркайте хубаво. Прибавете сместа с брашното.

4. Изцедете на ръка течността от настърганата ябълка и добавете към тестото. Сега може да сложите орехи и стафиди, ако желаете.

5. Разбъркайте добре до хомогенност и сложете по лъжица в приготвената тавичка.

6. Печете около 15 мин. в предварително загрятата фурна.

7. Охладете и поръсете с пудра захар преди сервиране.

Източник: opensourcefood.com