Необходими продукти:

• 1-2 килограма свински пържоли
• 1 голяма глава лук
• 1 чаена лъжица мед
• 1 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица риган
• 1 чаена лъжица мащерка
• 1 чаена лъжица горчица
• 1/2 чаена лъжица черен пипер
• 1/2 чаена лъжица червен пипер
• 3 супени лъжици олио
• 3 супени лъжици оцет

Начин на приготвяне:

За по-вкусни и крехки свински пържоли препоръчваме да се мариноват. Сложете ги в подходящ съд. Добавете към тях нарязания на шайби лук и всички подправки, олиото, оцета и меда. Затворете ги плътно и нека престоят за една нощ в хладилника.

Сложете ги в тава, заедно с маринатата. Запечатайте я с алуминиево фолио и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 60 мин. Махнете фолиото и нека се запекат на горен реотан за около 5-6 мин. Внимавайте да не станат прекалено сухи. Така приготвени свински пържоли са крехки, сочни и ароматни.

Добър апетит!