Необходими продукти:

• 300 гр. бъркани яйца с рачешки рулца
• 300 гр. пържено месо
• спаначено тофу с рибена паста

За доматения ориз:

• 3 големи домата
• 1 1/2 ч.ч. ориз

За спаначеното тофу с рибена паста:

• 50 г рибена паста
• 1/2 пакет яйчено тофу, натрошено
• 1 с.л. фино нарязан спанак

Начин на приготвяне:

На доматения ориз:

1. Направете прорез като кръстче в основата на домата.

2. Сложете го в малко кипяща вода за 1 мин.

3. Извадете и сложете в студена вода.

4. Обелете го и го пюрирайте.

5. Измийте ориза и го добавете при доматеното пюре.

6. Добавете вода, ако не е достатъчно, за да се свари оризът (ако използвате 3 големи домата за пюрето, ще са достатъчни за 1 1/2 ч ориз).

7. Добавете 1/2 ч.л. сол (по желание) и сварете ориза.

На спаначеното тофу:

1. Смесете рибената паста и яйченото тофу много добре.

2. Добавете спанака и разбъркайте хубаво.

3. Постелете найлоново фолио на дъното на дълбока купа, за да извадите по-лесно след това съдържанието.

4. Разпределете равномерно сместа.

5. Покрийте с найлоново фолио.

6. Гответе на пара за 15 мин. или до готовност. Може да го запържите по желание до леко покафеняване от всички страни.

7. Извадете и нарежете на парчета.

8. Поднесете с ориза, оформено като нигири.

Източник: opensourcefood.com