Необходими продукти:

•   600 грама сьомга, нарязана на ивици
•   3 супени лъжици мазнина
•   3 супени лъжици бяло сусамено семе
•   1 супена лъжица картофено нишесте
•   2 стръка пресен лук
•   2 тиквички
•   настърганата кора на ½ лимон
•   1 супена лъжица лимонов сок
•   1 чаена лъжица къри
•   6 супени лъжици рибен бульон
•   3 супени лъжици мляко
•   1 супена лъжица лек соев сос
•   1 чаена лъжица бял пипер

Начин на приготвяне:

1. Подсушената с хартиена кърпа сьомга се смесва с 1 лъжица мазнина, сусамовото семе, белия пипер и картофеното нишесте.

2. Загрейте 1 супена лъжица мазнина и запържете сьомгата до златисто, отстранете я от тигана и я поддържайте топла.

3. Почистете тигана и загрейте оставащата мазнина, запържете пресния лук и тиквичките за около 4 минути.

4. Добавете лимоновите кори и сока, кърито, черния пипер, рибния бульон, соевия сос, разбъркайте добре и варете.

5. Отстранете от котлона, добавете млякото и разбъркайте добре.

6. Сервирайте сьомгата върху тиквичките с гарнитура от варен ориз.

Източник: opensourcefood.com