Необходими продукти:

• 750 г пилешко месо от бутче, гърди или смесено
• 2 с.л. олио
• 2 глави лук
• 1 с.л. брашно
• 2 с.л. сметана
• 70 г масло
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото месо нарежете на малки хапки, а лука наситнете.

2. Изсипете месото в 10 г масло, смесено със 1 с.л. олио в тигана и пържете до готовност, като разбърквате периодично.

3. Извадете месото, сгорещете още 10 г масло и 1 с.л. мазнина и запържете в тях лука до позлатяване.

4. Върнете пилешките мръвки и овкусете със сол и черен пипер. Гответе докато омекнат.

5. Сложете в тигана останалите 50 г масло и изсипете брашното. Разбъркайте докато се разтопи.

6. Изсипете сметаната, захлупете с капак и гответе няколко минути на слаб огън до пълна готовност на мръвчиците.

7. Поднесете, като поръсите с наситнен магданоз и любимата гарнитура по желание.

Източник: lozhka.su