Необходими продукти:

• 1-1,2 кг телешко месо
• сол и черен пипер
• 3 клонки розмарин
• 50 г масло
• 50 мл бяло вино

Начин на приготвяне:

1. Нарежете месото на големи парчета, ако е цяло. Ако са отделни мръвки, си ги оставете така.

2. Обтрийте със сол и пипер и оставете на стайна температура за 10 минути.

3. Изсипете виното в плика, добавете клонките розмарин, а след това и мръвките. Наредете резени масло отгоре. Завържете плика.

4. Поставете плика в тава и бутнете във фурната. Пуснете на 200 градуса за 1 час. След това намалете на 180 градуса и печете още 20-тина минути.

5. По желание последните 10 минути от готвенето отрежете внимателно горната част на плика и оставете мръвките да се запекат. Така ще имат коричка, но в плика пък няма да остане от вкусния сос на готвенето. Преценете сами как ще ви хареса повече.

6. Поднесете топло с още резени масло отгоре и гарнитура по желание - картофено пюре или зеленчуци на пара.

Снимка: lozhka.su