Необходими продукти:

• 350 г брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 180 г масло
• 150 г захар
• 1 яйце

За плънката:

• 4 яйца
• 5 с.л. захар
• ванилия - захар или сенция на вкус
• 500 мл заквасена сметана

Начин на приготвяне:

1. Маслото оставете на топло млясто, за да се размекне много добре.

2. Пресейте брашното с бакпулвера в купа. Прибавете 150 г захар, чукнете 1 яйце и добавете мекото масло. Замесете твърдо тесто, което не лепне по ръцете. При необходимост добавете още брашно.

3. Вземете кръгла тава с много високи бордове и диаметър 20 см. Можете да използвате обикновената кръгла йенска тава. Разстелете тестото по дъното и стените чак до горния ръб. Трябва да се получи хубава кошница за плънката.

4. Направете плънката като с миксер разбиете в купа продуктите за нея. Изсипете я в отреденото място.

5. Пъхнете във фурната на 180 градуса за 40 минути. Ако готвите в йенска тава не сгорещявайте печката предварително и печете 50 минути.

6. След изваждане изчакайте хубаво да се охлади, за да се стегне. После разрежете и се насладете.

Източник: YouTube/Рустам Исмаилов