Необходими продукти:

За тестото:

• 3 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. захар
• 2 яйца
• 5 с.л. мляко
• 3 с.л. мед
• 2 ч.л. сода за хляб
• 50 грама маргарин

За крема:

• 3 ч.ч. мляко
• 1,5 с.л. нишесте
• 3 с.л. брашно
• 450 грама масло
• 1,5 ч.ч. захар
• ванилия на вкус (ванилова есенция)

Начин на приготвяне:

1. На слаб котлон разтопете маргарина, добавете в него млякото, захарта, меда и разбитите яйца. Не позволявайте сместа да вдигне висока температура. Разбърквайте постоянно до хомогенизиране.

2. Махнете от огъня и добавете брашното и содата. Замесете тесто, като ако е прекалено твърдо, добавете още мляко.

3. Изчакайте го да се стегне и охлади, набрашнете плот и месете на него докато се получи нелепнеща по ръцете маслено-захарна смес.

4. Оформете 3-4 тънки блата от полученото тесто и печете всеки от тях за 7 минути на 180 градуса.

5. Докато тестото се готви, направете крема. В огнеупорен съд подгрейте без да кипвате млякото с нишестето и брашното. Разбъркайте, добавете захарта и мешайте докато сместа се сгъсти. Най-накрая добавете маслото и ванилията.

6. Слепете тънките блатове един за друг с крема и намажете тортата отгоре. Декорирайте по желание с готови орнаменти за декорация, купени от сладкарския магазин или ваши лично изработени сладкарски красоти.

Източник: lozhka.su