Бон Апети

Излъчен на 01.02.2016

Супа чаудър е богата гъста чорба, която позволява много импровизации с рецептата. Традиционно тя се прави с царевица и свинско, често в нея се добавя и люта чушка, но днешната рецепта е доста по-различна и все пак може да мине за вид рибен чаудър. За целта използваме рагу от сьомга, но можете да се спрете и на друг вид риба по желание. Целината и лука можете да заместите с моркови или въобще да ги пропуснете. Не пестете сметана обаче, защото тя е в основата на неустоимия бульон.