Необходими продукти:

• 2 филета от треска – общо 500 грама
• 2 щипки джинджифил
• 2 щипки риган
• 4 щипки люспи лют пипер
• 2 щипки чесън на прах
• 2 щипки индийско орехче
• 4 с.л. доматено пюре
• соев сос на вкус
• зелени листа за поднасяне
• масло

Начин на приготвяне:

1. Намазнете скара, грил тиган или тефлонова плоча с малко масло и щом се разтопи сложете филетата да се пекат на него.

2. Овкусете горната им част с половината от подправките, като започнете със соевия сос и завършите с доматеното пюре. Ако обичате по-силни вкусове, позволено е да се дублират дозите. Втрийте с нож за масло доматеното пюре така, че да се смеси с подправките и да образува плътен слой върху рибата.

3. Обърнете рибата да се пече от овкусената страна, а през това време повторете процедурата върху вече изпечената част.

4. Когато е готова, сервирайте с доматената коричка отгоре, а нека по-течното незапечено доматено пюре бъде откъм чинията. Така филето ще се приплъзва деликатно и ще можете да си го овкусявате в соса колкото ви харесва.

5. Поднесете с резен лимон и зелени листа за гарнитура. Установила съм, че с пресен киселец е най-вкусно.