Необходими продукти:

• 1 ч.ч. елда
• 1 ч.ч. вода
• 350 мл пълномаслено прясно мляко
• 30 г масло
• 2-3 с.л. кафява захар
• 1 с.л. канела
• джинджифил, ванилия на вкус

Начин на приготвяне:

1. В касерола разтопете маслото на умерен огън, добавете измитата елда и разбърквайте докато маслото зацвърчи. Налейте водата, захлупете под капак и оставете да се готви 20 минути.

2. В тенджера изсипете млякото, добавете канелата, джинджифила, ванилията и кафявата захар. Кипнете и махнете от огъня.

3. В две съдинки прецедете млякото. Когато гречката (елдата) е готова, разпределете върху млякото и поднесете. Можете да добавите по желание още сладкарски подправки, мед или допълнително масло.

Източник: lozhka.su