Необходими продукти:

• 400 грама варен телешки език (може и телешки колбас или варено телешко месо)
• 550 мл бульон (ако нямате от варенето на месо, направете си като разтворите сухи кубчета във вода)
• сол и черен пипер на вкус
• 30 грама желатин
• 50 грама майонеза

За украсата:

• домат
• краставица
• морков
• лист свежа салата или клончета пресни билки

Начин на приготвяне:

1. Разтоврете желатина в малко количество студена вода до набъбване.

2. Подгрейте бульона, но не го кипвайте. Сипете в него подправките и майонезата и изчакайте да се сстопли.

3. Добавете раздутия желатин и размешайте до хомогенизиране.

4. В дълбоко блюдо нарежете вареното месо или език на тънки лентички и залейте с бульона. Приберете в хладилник да се стегне.

5. Когато извадите, можете да преминете към етапа на декорация. Добра идея е да намажете отгоре с майонеза, а след това да украсите с пресни зеленчуци и подправки. Можете да използвате примера от снимката, а можете да измислите и свое тематично шарене на ордьовъра.

Източник: lozhka.su