Необходими продукти:

680 г телешки гърди

1 глава лук, нарязан на тънки филийки

1 зелена чушка, нарязана на ленти

1 червена чушка, нарязана на ленти

1 люта чушка, нарязана

1 с.л. кориандър

2 скилидки чесън, счукан

1 ч.л. чили на прах

1 ч.л. смлян кимион

1 ч.л. кориандър, смлян

1/4 ч.л. сол

225 г консервирани домати, нарязани

12 брашнени тортили

заквасена сметана

гуакамоле

настърган Чедър

салца

 

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на 6 порции. В уреда за бавно готвене, смесете месото, лука, чушките, лютото чушле, кориандъра, чесъна, чилито на прах, кимиона и солта. Добавете доматите. Покрийте и варете на слаб огън за 8-10 часа или на силен за 4-5 часа. Извадете месото и го накъсайте. Върнете го в съда и разбъркайте. Намажете тортилите с месната смес, добавете топинг по желание и навийте на руло.

Виж още от категория "Мексиканско"