Сос със зелени домати

Категории

Автор:

Бистра Илиева

Дата:

12 Feb

Видяна:

1165

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

3 средно големи зелени домата, нарязани едро

4 доматчета томатило (малки мексикански зелени домати); едро нарязани

1 люто чушле, без семената, едро нарязано

3 малки скилидки чесън

1 средно голямо зряло авокадо

4 стръка кориандър

1 ч.л. сол (или на вкус)

1 1/2 ч заквасена сметана

Поставете зелените домати, лютите чушки, доматчетата томатило и чесъна в тенджера, оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри 15 минути или докато доматите омекнат. Свалете от огъня и охладете леко. Обелете и нарежете авокадото; оставете настрана. Разбийте в кухненски робот сместа от зелените домати, авокадото, кориандъра и солта. Пюрирайте до гладкост. Сложете сместа в купа, добавете сметаната и разбъркайте; покрийте с найлон. Охладете.