Пълнено пиле с пилаф

Категории

Автор:

Lucy Naydenova

Дата:

30 Sep

Видяна:

956

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 ч ориз

1/4 ч масло или маргарин

1/2 ч лук, нарязан

3 с.л. кедрови ядки

2 ч вода

2 ч.л. касис

2 с.л. сол

Пипер

3 с.л. кисело мляко

4 с.л. масло - разтопено

1,3 кг пиле

Запържете лука в 1/4 чаша масло в тенджера, докато стане прозрачен. Добавете кедровите ядки и ориза. Задушете, докато леко се зачервят. Добавете касиса, 1 супена лъжица сол, водата и щипка черен пипер. Оставете да заври, след това покрийте с капак и оставете да къкри за 25-30 минути или докато водата се охлади, преди да използвате като плънка. Напълнете пилето с 1 чаша от плънката. Смесете киселото мляко и солта; намажете половината смес върху пилето. Пече се на 200 градуса в продължение на 15 минути. Намалете огъня до 180С и печете още 1 час, като мажете с кисело мляко.