Пълнени вегетариански гъби

Категории

Автор:

Savatova

Дата:

13 Mar

Видяна:

754

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

8 големи гъби

3 с.л. зехтин

340 г домати, обелени и нарязани

1 скилидка чесън, счукан

1 връзка зелен лук, тънко нарязан

3 с.л. фино нарязан пресен див лук

Сол и пипер (на вкус)

1/2 с.л. лимонов сок

Загрейте фурната до 180ºС. Почистете гъбите като ги забършете с кърпа. Премахнете пънчетата и заделете за друго ястие. Намажете леко със зехтин тавичка за печене и подредете гъбите с отворената страна нагоре. Изсипете 1/2 ч.л. зехтин върху всяка и печете в продължение на 20 минути. Извадете от фурната и заделете. Смесете доматите, чесъна и лука върху дъска за рязане и наситнете на пюре. Сложете в купа и разбъркайте с лука и сол и черен пипер. При разбъркване се добавят останалият зехтин и лимоновият сок. Напълнете всяка гъба и поднесете.