1/4 ч сушени кайсии

3/4 ч сушени сини сливи

1/4 ч сушени праскови

1/4 ч сушени круши

6 ч студена вода

1 пръчка канела

2 лимонови резенчета

2 с.л. нишесте от тапиока

3 с.л. захар

2 с.л. стафиди

1 с.л. сушени стафиди

1 зелена ябълка, почистена и нарязана

 

Измийте и накиснете сушените плодове в продължение на 30 минути. Изсипете плодовете и водата в тенджера под налягане. Покрийте и варете, докато се достигне налягане. Намалете огъня и гответе още 6 минути. Охладете в съда за около 5 минути. Пуснете под студена вода. Добавете канелата, лимона и тапиоката. Загрява се до кипене, като периодично се разбърква. Добавете останалите съставки. Оставете да къкри непокрито докато плодовете омекнат, но не прекалено. Оставете в хладилника да се охлади. Поднесете като десерт.

Виж още от категория "Вегетариански"