Пълнена гъска

Категории

Автор:

jeni

Дата:

26 Apr

Видяна:

892

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

Необходими продукти:

1 гъска (4-4.5 кг)

3 ч ориз, сварен

1 1/2 ч ябълки, обелени и почистени от семената

1/2 ч стафиди

1/2 ч лук, нарязан

1 ч.л. розмарин

1/2 ч.л. сол

1/8 ч.л. пипер

1 яйце, разбито

магданоз (по желание)

резенчета портокал (по желание)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180ºС.

Изплакнете гъската обилно с вода; подсушете. Набодете кожата с вилица. Смесете ориза и следващите 7 съставки, като се разбърква добре. Напълнете гъската със сместа и забодете с дървени шишчета. Сложете с гърдите нагоре в тава за печене. Пече се, непокрито, на 180С в продължение на 2 до 2-1/2 часа. Гарнирайте с магданоз и портокалови филийки.