Праз в зехтин

Категории

Автор:

мариана иванова

Дата:

30 Oct

Видяна:

1153

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 кг праз

1/3 ч зехтин

2 малки моркова, срязани наполовина и нарязани на филийки

2 с.л. ориз

1 1/2 ч.л. захар

3/4 ч.л. сол

Сокът на 1/2 лимон

1 1/2 ч вода

Подрежете праза. Почистете няколко от външните слоеве. Нарежете на филийки от по 0,5 см. Измийте много добре под течаща студена вода. Загрейте зехтина в голям тиган. Добавете праза и морковите. Покрийте и се готви на слаб огън в продължение на 30 минути, като от време на време тиганът се разклаща. Смесете с останалите съставки и разбъркайте добре. Покрийте и оставете да къкри за 30 минути, като се проверява течността. Добавете още вода, ако е необходимо. Поднесете студено с лимонов сок.