Патладжан с кисело мляко

Категории

Автор:

Lora Traykova

Дата:

30 Oct

Видяна:

742

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 голям патладжан, печен, обелен и нарязан на кубчета

4 с.л. олио

3 големи глави лук, нарязан

2 скилидки чесън, счукан

1 с.л. прясно настърган джинджифил

1 ч.л. смлян кориандър

1/4 ч.л. лют пипер

1/2 ч.л. куркума

1 ч.л. кимион

1 ч.л. сол

1 ч кисело мляко

1/2 ч.л. захар

Запържете лука в 2 супени лъжици олио. Добавете джинджифила, чесъна, кориандъра, червения пипер, куркумата, кимиона и солта. Запържете в продължение на няколко минути. Добавете останалите 2 супени лъжици олио и кубчетата патладжан. Гответе за около 5 минути. Точно преди сервиране добавете киселото мляко и захарта. Поднесете с ориз.