Млечен карамел

Категории

Автор:

Весела Лилкова

Дата:

17 May

Видяна:

789

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 л мляко

3 ч захар

1/4 ч.л. сода

Малко парче пръчка канела

Смесете половината мляко в тенджера със захарта и варете на слаб огън, като се разбърква от време на време, докато сместа стане златиста. Междувременно разбъркайте содата с останалия литър мляко в тенджера. Добавете пръчката канела и оставете да заври. Изхвърлете канелата. Добавете горещото мляко към карамелената смес много постепенно, като се разбърква непрекъснато. Когато цялото мляко е в тенджерата, поставете на слаб огън и гответе много бавно, докато сместа се сгъсти. Охлажда се леко, след което се излива в купа за сервиране и се оставя в хладилника.