1/2 ч овесени ядки

1 с.л. фино нарязан пресен магданоз

3/4 ч.л. чили на прах

3/4 ч.л. червен пипер

2 пилешки гърди, обезкостени, без кожа

3 с.л. маргарин, разтопен

2 средно големи домата, едро нарязани

1/2 ч нарязана зелена чушка

1/4 ч едро нарязан лук

2 с.л. фино нарязан пресен магданоз

1 малка скилидка чесън, счукан

1 с.л. лимонов сок

 

Загрейте фурната до 210С.

Поставете овесените ядки, магданоза и подправките в блендер или кухненски робот; разбийте за около 1 минута, като спирате от време на време, за да се разбърква. Покрийте месото със сместа. Сложете върху решетка в плитка тава и намажете цялата повърхност на месото с маргарин. Печете около 35-40 мин. или до готовност на пилешкото. Смесете останалите съставки и се разбъркват много добре. Поднесете с пилешкото.

Виж още от категория "Мексиканско"