Кюфтенца от леща

Категории

Автор:

марина цекова

Дата:

21 Oct

Видяна:

607

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 ч червена леща

Вода, за варене на лещата

1 ч галета

1 голяма глава лук, ситно нарязан

2 скилидки чесън, счукан

Сол и пипер (на вкус)

Измийте старателно лещата и я почистете. В голям съд, кипнете водата. Добавете лещата и варете 20-25 минути, докато лещата започне да става на пюре. Отцедете и охладете. Не е необходимо да изстине напълно. Прехвърлете сварената леща в голяма купа. Добавете галетата, чесъна и лука и разбъркайте добре. Овкусете. Оформете кюфтенца и изпържете в малко зехтин. Или изпечете на скара. Поднесете в питки с горчица и пържени картофки.