Къри със скариди

Категории

Автор:

Юлия

Дата:

08 Sep

Видяна:

668

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1/2 кг скариди

2 глави лук, ситно нарязан

0,5 см пръчица канела

1/4 ч.л. чили на прах

1/2 ч.л. кориандър на прах

1/4 ч.л. чесън на прах

1/2 ч.л. джинджифил на прах

1 връзка пресен кориандър

1 ч.л. сол

1/4 ч.л. куркума

1 с.л. зехтин

Почистете скаридите и изцедете водата. Добавете лютия червен пипер, кориандъра на прах, чесъна, джинджифила, куркумата и солта и разбъркайте добре. Сварете скаридите на слаб огън. Добавете 1 ч.л. олио при скаридите. Когато водата се изпари и скаридите са сухи, свалете от котлона. Загрейте олиото в съда и сложете канелата. Добавете скаридите и задушете за 2 минути. Добавете лука и се запържва до златисто кафяво. Поръсете с листа кориандър и свалете от огъня.